后勤处组织食堂从业人员开展食品安全知识培训及消防安全演练（图）

11月11日上午，后勤处邀请了校医院及保卫处专业人员在花江校区仲园餐厅为350余名食堂从业人员开展了食品安全知识培训及消防安全演练。

校医院韦雪军医生从疫情防控、个人卫生，原材料采购、储存、加工、售卖、留样等方面为食堂从业人员进行了系统的食品安全知识培训；保卫处消防科李晓生就厨房火灾发生的种类、原因、预防措施、处理办法、消防器材的正确使用与保养、燃料及电器安全等为食堂从业人员进行了详细讲解，并现场示范了灭火器的使用方法。全体员工在室外按照专业人员的操作指引使用干粉灭火器进行了灭火演练。

（供稿：后勤处 肖振深 审稿：融媒体中心 胡小敏）