为进一步做好饮食安全工作，把好食品安全源头关口，确保食品安全，8月29日上午，后勤处在花江校区后勤楼节能会议室召开2022年秋季学期饮食工作会议。会议由饮食科科长梁茹主持，后勤处处长黎昕、副处长徐波出席会议，饮食科全体二线人员、合作经营餐厅负责人、各大宗物资供应商代表参加会议。

会上，各自营餐厅食堂主任、合作经营餐厅负责人分别就假期工作开展情况及开学前供餐准备工作进行了介绍。采供部主管吴利华老师对各供应商之前供货过程中存在的问题进行了详细梳理，并针对性提出了整改措施，要求各供应商及时解决问题，避免出现质量和规格不达标，解决高峰期送货补货不及时的问题；采购部和食堂工作人员要做好验收工作，严把质量关，对不符合约定标准的货物按合同约定进行处理。梁茹科长、廉森瑞副科长分别就质量关、价格关、防疫关、人员把控关等方面，对合作经营餐厅和学校食堂大宗物资采购、验收、结算以及供货的相关政策和制度要求进行了强调，要求全体合作商要高度负责，牢牢绷紧安全与卫生两根弦，严把质量和价格关，在接下来的供餐、供货过程中，配合学校工作，严格按照学校的要求供餐、供货。

徐波副处长在发言中对各供应商对学校餐饮工作的支持表示感谢，同时提出三点意见：一是要求高度重视疫情防控工作，严格执行各项防控措施和要求；二是积极践行“五心”（爱心、耐心、细心、责任心、诚心）工作法，为全校师生的食品安全保驾护航；三是加强交流，在日常工作中校企坦诚相待，共建亲热与清白的合作关系。

最后，黎昕处长就新学期的食堂供货工作提出三点要求：一是要讲诚信，合法经营；二是要重质量，切实提高食品安全保障；三是要守纪律，重视疫情防控工作和学校管理制度，合作共赢。

（供稿：廉森瑞）